7-й МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ ПО РЕОЛОГИИ И СТРУКТУРЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ: новый вискозиметр процесса для применения в реологии пищевых продуктов
Международный симпозиум по реологии и структуре пищевых продуктов (ISFRS) был организован Институтом пищевых продуктов, питания и здоровья ETH Zürich. Международный симпозиум по реологии и структуре пищевых продуктов обращается к потребностям исследователей реологии и структуры пищевых продуктов. …